jeudi 14 décembre 2023

Recette de Noël : Congolais à la noix de coco

Congolais à la noix de coco
 
 
Temps nécessaire : 45 minutes.
 

Ingrédients (pour 50 mini-gâteaux):


200 gr de sucre, 150 gr de beurre
150 gr de farine, 2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique, 25 gr de noix coco râpée

Pour faire la pâte :

1. Bats les oeufs dans un saladier en mélangeant bien avec le sucre. Arrange-toi pour que le mélange devienne lisse et ne fasse pas de grumeaux (sinon, c'est la catastrophe !!!).

2. Ajoute la noix de coco râpée, la farine, le beurre fondu et la levure en dernier.

3. Mélange.

Plus d'explications pour faire fondre le beurre :

Demande à un adulte de faire fondre les 150 gr de beurre au bain-marie. Surtout n'essaie JAMAIS de le faire toi-même, tu risques de faire des dégâts et de te brûler.

On peut aussi chauffer le beurre au micro-ondes jusqu'à ce que le beurre soit liquide et bien jaune. Là aussi, demande de l'aide à un adulte car le micro-ondes peut être dangereux s'il est mal utilisé.

4. Lorsque la pâte est prête : lorsque le mélange est bien homogène, dispose-le sur la plaque. Tu disposeras sur cette plaque une feuille de papier sulfurisé. Il faudra prendre deux cuillères à café (petites cuillères) par gâteau et les disposer les uns à côté des autres. Demande à un adulte de t'aider au début.

5. Cet adulte enfournera la plaque dans le four préchauffé à 200°, thermostat 5. Il faudra faire cuire les gâteaux durant 15 minutes. On peut observer par la vitre du four les petits gâteaux qui s'étalent en cuisant.

Écoute "Vive le vent"



Clique ici pour écouter le chant de Noël "Vive le vent"

Paroles :

Sur le long chemin
Tout blanc de neige blanche
Un vieux monsieur s'avance
Avec sa canne dans la main
Et tout là-haut le vent
Qui siffle dans les branches
Lui souffle la romance
Qu'il chantait petit enfant :

Vive le vent, vive le vent
Vive le vent d'hiver
Qui s'en va sifflant, soufflant
Dans les grands sapins verts
Oh ! Vive le temps, vive le temps
Vive le temps d'hiver
Boule de neige et jour de l'an
Et bonne année, grand-mère

Et le vieux monsieur
Descend vers le village
C'est l'heure où tout est sage
Et l'ombre danse au coin du feu
Mais dans chaque maison
Il flotte un air de fête
Partout la table est prête
Et l'on entend la même chanson :

(refrain)

Sur le long chemin
Tout blanc de neige blanche
Un vieux monsieur s'avance
Avec sa canne dans la main
Et tout là-haut le vent
Qui siffle dans les branches
Lui souffle la romance
Qu'il chantait petit enfant :

(refrain x2)


Écoute et chante une autre version de la chanson : 



Chant de Noël: Le p'tit renne au nez rouge



 

Quand la neige recouvre la verte Finlande
Et que les rennes traversent la lande
Le vent dans la nuit
Au troupeau parle encore de lui

On l'appelait Nez Rouge
Ah, comme il était mignon
Le p'tit renne au nez rouge
Rouge comme un lumignon

Son p'tit nez faisait rire
Chacun s'en moquait beaucoup
On allait jusqu'à dire
Qu'il aimait boire un p'tit coup

Une fée qui l'entendit
Pleurer dans le noir
Pour le consoler lui dit :
«Viens au paradis ce soir

Comme un ange, Nez Rouge
Tu conduiras dans le ciel
Avec ton p'tit nez rouge
Le chariot du Père Noël»

Quand ses frères le virent d'allure aussi leste
Suivre très digne les routes célestes
Devant ses ébats
Plus d'un renne resta baba

On l'appelait Nez Rouge
Ah, comme il était mignon
Le p'tit renne au nez rouge
Rouge comme un lumignon

Maintenant qu'il entraîne
Son char à travers les cieux
C'est lui le roi des rennes
Et son nez fait des envieux

Vous fillettes et garçons
Pour la grande nuit
Si vous savez vos leçons
Dès que sonnera minuit

Ce petit point qui bouge
Ainsi qu'une étoile au ciel
C'est le nez de Nez Rouge
Annonçant le Père Noël

Vous fillettes et garçons
Pour la grande nuit
Si vous savez vos leçons
Dès que sonnera minuit

Ce petit point qui bouge
Ainsi qu'une étoile au ciel
C'est le nez de Nez Rouge
Annonçant le Père Noël


Chant de Noël : Douce nuit, sainte nuit


Chant de Noël: Mon beau sapin


Chant de Noël : Promenade en Traîneau



PROMENADE EN TRAÎNEAU

(A. Anderson / M. Parish) 

Au petit trot s'en va le cheval avec ses grelots
Et le traîneau joyeusement dévale à travers les coteaux
Dans le vallon, s'accroche l'hiver mais le ciel est bleu
Ah! Qu'il fait bon faire un tour au grand air comme des amoureux

Ho di up, ho di up, ho di up, ohé, ohé du traîneau 
Emmitouflez-vous bien dans vos manteaux 
Ho di up, ho di up, ho di up, ohé, pour se tenir chaud 
L'un contre l'autre, on se blottit comme deux moineaux dans un nid
 

C'est merveilleux de voir défilant comme un décor peint
Devant nos yeux, les villages tout blancs et les petits sapins 
Parfois tu cries, car ça penche un peu, c'est l'instant d'effroi
Moi, je souris, j'ai le cœur amoureux et le bout du nez froid

L'attelage a déjà pris le chemin du retour
Nous allons être surpris par la tombée du jour
Je me vois déjà près de toi, le rire aux yeux, le cœur content
Près du grand feu de bois qui flambe et nous attend

Au petit trot s'en va le cheval avec ses grelots
Et le traîneau joyeusement dévale à  travers les coteaux
Dans le vallon, s'accroche l'hiver mais le ciel est bleu
Ah! Qu'il fait bon faire un tour au grand air comme des amoureux

Ho di up, ho di up, ho di up, ohé, ohé du traîneau 
Emmitouflez-vous bien dans vos manteaux 
Ho di up, ho di up, ho di up, ohé, pour se tenir chaud 
L'un contre l'autre, on se blottit comme deux moineaux dans un nid
 

C'est merveilleux de voir défilant comme un décor peint
Devant nos yeux, les villages tout blancs et les petits sapins 
Parfois tu cries, car ça penche un peu, c'est l'instant d'effroi
Moi, je souris, j'ai le cœur amoureux et le bout du nez froid